고사리 채취 장소1 제주 고사리 채취 시기, 고사리 채취 장소, 고사리 손질법 전국 최고 제주 고사리 청정 자연에서 자라난 무공해 제주 고사리는 전국에서 가장 최고로 쳐주며 맛도 좋다.제주산 고사리는 '궐채(蕨菜)'라 불리며 임금님에게 진상을 올릴 정도로 쫄깃한 식감과 뛰어난 맛과 향을 자랑한다.고사리의 어원(語源)은 '고'는 굽었다는 '곡(曲)'과 '풀(草)'이라는 '사리(풀)'의 합성어 '곡사리'가 변해서 '고사리'가 됐다는 주장이 정설로 받아들여지고 있다.'산에서 나는 소고기'라 불리는 고사리는 예로부터 약용과 식용으로 인기가 많았으며, 제사상, 비빔밥 등에 빠지지 않는 인기 식품이다. 고사리는 단백질과 칼슘, 철분, 무기질을 많이 함유하고 있어 머리와 혈액을 맑게 해주고 음기를 보충해 열독을 풀고 이뇨작용을 원활하게 해주는 효능이 있다. 제주도 야산 곳곳에 자라는 고사리는 .. 2023. 4. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
